![Losos sa avokado salsom]()
Jasno mi je da je jesen tu, osećam je u vazduhu, golica mi nos mirisom pečene paprike, maše mi sa pijačnih tezgi. Neizbežno, vreme je za pakovanje letnje garderobe. Ali, ako negde još uvek mogu da zadržim leto, to je na tanjiru. Glavnu ulogu u novom receptu sam dodelila zavodljivoj kajsiji, iz Mingle teglice. Svakako to nije obična kajsija, obogaćena je pikantnim đumbirom i osvežavajućom mentom koje vam zajedno fino golicaju jezik u pozadini slatkoće kajsije. Losos mi se odmah javio kao podloga za ovu konfituru. Uz dodatak senfa, malo soja sosa i belog luka, ovaj slatkasto-pikantni premaz se bogato namaže po lososu i tako zapeče u rerni. Ukusom je slično terijaki lososu, samo mrvicu raskošnije. A kao potpuni omaž letu tu je – salsa, sitno seckano povrće sa naglaskom na avokadu. Da pršti od boja! Iskombinovana je od namirnica koje sam imala u frižideru – domaći, slatki cherry paradajz, žuta paprika, malo ljubičastog luka i avokado. Sve zajedno sam poslužila sa kus kusom, a vi možete kombinovati sa nekim drugim prilogom ili bez njega. Post je urađen u saradnji sa Mingle. Više o Mingle proizvodima možete pročitati ovde. A ako ste ljubitelj sireva, Mingle ukusi su savršeni za kombinovanje […]
Ako do sada niste probali voće-meso kombinaciju, mislim da bi ovim receptom mogla da vas privolim da to učinite Ovo je neka bejzik varijanta, svakako da ima moćnijih kombinacija, ali sam sigurna da bi se i najvećem probiraču ovo svidelo. Koliko god volim da ih jedem sveže, pomorandže su mi savršen dodatak raznim poslasticama, mada i u salati nisu loše. A kombinacija piletina&pomorandža je klasik! U suštini, ovo je način na koji pravim piletinu na kineski način, samo što sam ga sada obogatila sokom od pomorandže. Volim jednostavnost ovog jela, brzo […]
Pre neki dan, zahvaljujući Vulkan izdavaštvu, dobila sam tri mini kuvara Džejmija Olivera i njegovih kolega sa FoodTube kanala, gde Oliver i njegova ekipa (svi oni likovi koji se provlače kroz njegove tv emisije) spremaju jednostavne recepte i tutorijale vezano za klopu. Prvi kuvar koji sam odlučila da “testiram” je Porodični kuvar, Kerijen Danlop. Ako ste pratili onu emisiju u kojoj su obučavali 15 mladih ljudi koji su trebali da čine prvu postavu u restoranu Fifteen, sigurno ste zapamtili ovu buntovnu bucku. Nije odavala utisak preterane zainteresovanosti za kulinarstvo, ali eto, […]
Džejmijev italijanski mentor, kuvar Đenaro Kontaldo, sprema, kuva i jede pastu preko pedeset godina. Mislim da je to veoma dobra preporuka za njegov mini kuvar! Dok ga gledam u Džejmijevim emisijama nikada nisam sigurna da li mi je Đenaro simpatičan ili ne. Ali način na koji on pristupa hrani je poseban i svakako jedinstven, a njegova strast prema njoj je zarazna. Hm, pasta je moja ljubav pa teško da od mene možete da očekujete objektivnost kada je ova tema u pitanju Ukusi Italije je mini eniciklopedija pripreme paste. Knjiga sadrži 50 […]
Ova salata je zamišljena kao obrok koji možete poneti na posao ili čak neke njene delove spremiti na poslu. Meni je trenutno broj jedan brzinski ručak. Ručak na poslu može biti jako dosadan ako svakodnevno klopate istu hranu. Zaboravite na razne grickalice i peciva iz pekare, koja su svakako najlakše rešenje. A era sendviča kao jedine klope zgodne za poneti je davna prošlost. Danas su nam opcije proširene ili smo se mi otvorili za nove ideje. Ako još u ofisu imate opremljenu kuhinji, mogućnosti su vam pa gotovo neograničene. Salate su […]
Ako vam ovih dana nije do teške hrane, već želite nešto što će vam dati energiju, a opet neće opteretiti organizam i zahtevati više vremena za pripremu, ovaj recept može biti savršeno rešenje. Recept je iz knjige Hrono ishrana na francuski način, dr Alan Delaboa. Ako ste hrono “pristalica”, onda znate da je dr Delaboa poznati hrono nutricionista i stručnjak koji je razvio ovu metodu. Hrono nije moj način ishrane, ali zahvaljujući Vulkan izdavaštvu dobila sam priliku da ovu knjigu pročitam. Bila sam znatiželjna da vidim koja je tajna ovog načina ishrane jer imam dosta prijatlja i poznanika koji se kunu u hrono, a nije da nisam videla rezultate kod njih. Pošto sam se upoznala sa pricipima i zadovoljila svoju znatiželju, nemojte očekivati da vam pišem o tome jer smatram da nisam kompetentna, postoji toliko specijalizovanih sajtova na ovu temu. Ja ću se kratko osvrnuti na recepte. Kako kaže autor knjige, hrono ishrana nije dijeta, pa je ne mogu tako oslovljavati, ali za način ishrane gde je jedan od ciljeva (kada upoznate hrono principe shvatićete zašto ovoliko komplikujem:) kontrola konzumacije hrane, dosta je tu gurmanluka. I baš su takvi recepti iz ove knjige! Tipično francuski, sa nekoliko klasika tipa Boeuf […]
Losos je definitivno moja omiljena riba! Bilo u sendviču, kao burger, dodatak profiterolama i ćuftama… Nažalost, cena mu često raste, pa nije baš namirnica koja je budžet frendli :/ Recept je iz knjige Hrono ishrana na francuski način, dr Alan Delaboa o kojoj sam pisala u prošlom postu. Privukla me je kombinacija lososa, pomorandže i mirođije. I po boji i po ukusu je ovo jedan savršen obrok, sa sve šargarepom kao prilogom. Pošto knjiga nije kuvar u klasičnom smislu, recepti su nešto šturi u objašnjenu postupka pa npr. nisam znala da li da filet isečem na manje delove ili ostavim ceo. I kod termičke obrade fileta sam imala dilemu, pa sam ga sledila delimično. Filet bi trebao da se spremi u ekspres loncu ili tiganju sa poklopcem, i to tako što se položi na kolutove pomorandže. Nikada nisam spremala ribu na ovaj način, i naravno da se to pokazalo u praksi, jer kod mene varijanta sa tiganjem nije bila uspešna pošto se riba raspadala, možda bi u ekspres loncu bilo ok. Postupak ću vam napisati kako je u knjizi, a u napomeni ću napisati šta sam ja uradila drugačije. Losos sa pomorandžom za dve neaktive osobe visoke 1.70m Sastojci: • […]
Jasno mi je da je jesen tu, osećam je u vazduhu, golica mi nos mirisom pečene paprike, maše mi sa pijačnih tezgi. Neizbežno, vreme je za pakovanje letnje garderobe. Ali, ako negde još uvek mogu da zadržim leto, to je na tanjiru. Glavnu ulogu u novom receptu sam dodelila zavodljivoj kajsiji, iz Mingle teglice. Svakako to nije obična kajsija, obogaćena je pikantnim đumbirom i osvežavajućom mentom koje vam zajedno fino golicaju jezik u pozadini slatkoće kajsije. Losos mi se odmah javio kao podloga za ovu konfituru. Uz dodatak senfa, malo soja sosa i belog luka, ovaj slatkasto-pikantni premaz se bogato namaže po lososu i tako zapeče u rerni. Ukusom je slično terijaki lososu, samo mrvicu raskošnije. A kao potpuni omaž letu tu je – salsa, sitno seckano povrće sa naglaskom na avokadu. Da pršti od boja! Iskombinovana je od namirnica koje sam imala u frižideru – domaći, slatki cherry paradajz, žuta paprika, malo ljubičastog luka i avokado. Sve zajedno sam poslužila sa kus kusom, a vi možete kombinovati sa nekim drugim prilogom ili bez njega. Post je urađen u saradnji sa Mingle. Više o Mingle proizvodima možete pročitati ovde. A ako ste ljubitelj sireva, Mingle ukusi su savršeni za kombinovanje […]
Pre par nedelja dobila sam mogućnost da isprobam Crock-Pot, aparat za sporo kuvanje. Ako do sada niste čuli za Crock-Pot, do kraja ovog teksta saznaćete nekoliko osnovnih informacija i moje prve utiske. Još uvek smo u fazi upoznavanja, ali naslućujem ljubav 🙂 Crock-Pot je postao sinonim za aparate za sporo kuvanje. Postoji još brendova, ali sve je počelo 1970. godine sa jednostavnom posudom za kuvanje pasulja nakon čega je uz malo redizajna 1971. godine nastao Crock-Pot® koji je promenio način na koji su Amerikanci kuvali svojim porodicama, tačnije zaposlene majke. Aparat za sporo kuvanje je električna posuda namenjena pripemi jela koja se krčkaju. Kroz istraživanje recepata vidim da se i ostale kategorije jela mogu spremati u njemu. Sastoji se od kućišta koje je grejno telo, keramičke posude koja staje u njega i poklopca koji ima bitnu ulogu. Keramička posuda se skida i može se koristiti u rerni, na šporetu, odlagati u frižider i prati u mašini za pranje sudova (što je super bitno, bar za mene:). Postoji nekoliko tipova uređaja – manuelni gde sami podešavate nivo temperature, oni koje možete programirati koliko će se jelo dugo krčkati na niskoj, pa na visokoj temepraturi i kada će započeti program kuvanja, a […]
Krompir je za mnoge hrana utehe, da li zbog sećanja na detinjstvo, drage ljude koji su nam ga spremali, ukusa, ova namirnica je nezamenljiva u našim kuhinjama. Po meni, krompir može biti gozba i bez mesa i ostalih dodataka na koje smo navikli. Zato je zvezda današnjeg recepta. Ćufte od krompira postoje u raznim oblicima, sa raznim dodacima, ovo je verzija koju ja često spremam. Iako smo dobro zagazili u jesen, ove ćufte mirišu na proleće – bebi spanać i mladi luk su zaslužni za to. A kao “neprolećni” momenat ti je sir Pekorino, da svojim specifičnim ukusom iznenadi nepca. Ove ćuftice volim da ispečem u rerni, ali se mogu spremiti i u tiganju, za šta treba mnogo više ulja i vremena. Najbolje su uz dosta zelene salate i uz umak na bazi pavlake i malo majoneza. Pretpostavljam da mogu da se spreme i sa ostatkom krompir pirea, ali se ograđujem jer nisam probala. Ako isprobate javite mi. Post je urađen u saradnji sa IDEA prodavnicama, gde vas na odeljenju voća i povrća očekuje Nedelja plodova zemlje. Ćufte od krompira i spanaća sastojci 1 kg krompira 50 g bebi spanaća 2 komada mladog luka 1 jaje 2 kašike rendanog, tvrdog […]
Malo je reći da sam zaljubljena u Crock-Pot aparat. Znate, ja baš volim da kuvam, ali ponekad mi je potrebno da neko to obavi umesto mene, da se malo odmaknem od kuhinje jer sve što se mora vremenom postane teret, ma kolika ljubav bila u pitanju… Ovo je treći post na temu ovog uređaja, pa ako ste propustili prvi sa objašnjenjem šta je Crock-Pot, predlažem da ga pročitate ovde. Ovo je ujedno i treći model Crock-Pot-a koji testiram, gotovo je isti prethodnom tako da nemam ništa novo da kažem na temu modela, ali moje iskustvo sa pripremom jela u Crock-Pot-u raste sa svakom upotrebom. Ovaj put sam izabrala da spremam kari sa piletinom i bundevom. Ovaj recept je bukvalno tipa sve sastojke samo ubaci u aparat i zaboravi na njega na oko 6h. Videćete i sami po uputstvu za pripremu, pa još ako nađete očišćenu i iseckanu budnevu, ihaaa! Malo doza strepnje kako će sve ispasti na kraju u smislu da bundevi ne treba puno vreme da omekša, da li će se raspasti na kraju tih 6h i da li ću završiti sa kari kašom… Ništa od toga se nije desilo, bundeva je ostala čitava, a meso je najlepši deo […]
Hm, ne volim da pišem kako je baš ovo najbolji recept ikad i sl… Ali, bilo bi nepravedno prema ovim burgerima da ne kažem da su najbolji domaći burgeri koje sam do sada napravila 🙂 Možda najbolje burgere do sad jeli smo u Estoniji (ko bi rekao!?). V i ja smo izrazili želju za njima, a Marija je rekla da ih ima u Uulits-u (u izgovoru ulic, mi čuli ulica i naravno da smo shvatli doslovno da je u njenoj ulici pa smo išli gore dole niz ulicu tražeći lokal :D). Napomenula je da burgeri nisu nešto, ali nama su se taj dan jeli… Nakon nesporazuma o imenu i lokaciji, dođosmo sa bugerima u stan i krenemo da klopamo. Čuj klopamo, davimo se u njima, a V i ja se sve zagledamo da li je ok da su nam ovoliko dobri dok je Marija u fazonu nisu nešto. Jel moguće da smo toliki amateri!? Čekamo ko će prvi od nas dvoje stidljivo da kaže kako su strava… Hej, pa ovo nije bilo tako dobro kada sam ih ja jela poslednji put – izjavi Marija posle nekoliko zalogaja. Danima smo o njima pričali i razmišljam da javim Mariji da nam ih […]
Azijska kuhinja je moj favorit. Namirnice i način na koji su iskombinovane, začini koji su duša svakog jela, insistiranje na pikantnosti/ljutini, svežina ukusa… Ma sve! Pošto često spremam azijsku klopu, volim da uvodim novine kako mi ne bi dosadila. Kada sam dobila Fino kese za pečenje, htela sam da nađem način da ih iskoristim u pripremi omiljene klope. Kese za pečenje su potvrđeno super stvar, posebno za meso. Ispostavilo se da ovo pravilo važi i za recept koji vam donosim. Svinjski file sa paprikama i tikvicom u soja sosu spremljen u kesi je strava! To sam pomislila čim sam otvorila kesu nakon pečenja, pomirisala i probala rezultat. Vreme pečenja je svega 30ak minuta, sasvim dovoljno da se meso ispeče kako treba, a povrće ne prekuva. Svi ukusi na koje sam navikla kada spremam ovo jelo u voku su tu, samo sam dobila drugačiji fazon. Iako jako volim azijsku hranu iz voka, moram reći da mi je ovaj način pripreme trenutno interesantniji, po jednostavnosti pripreme i činjenici da ne moram da budem uz šporet. Post je urađen u saradnji sa Fino Srbija. Svinjski file sa povrćem u soja sosu za 3-4 osobe uz prilog od pirinča ili za dve bez priloga […]
Šta je za mene idealan ručak? Riba forevr 🙂 Ribi je potrebno dodati mrvicu truda da postane savršen obrok. A kako sa minimalno truda da spremite ribu, bez da isprljate gomilu sudova i šporet, bez da kuća danima posle miriše na ribu (ovaj deo mi je najgori)… Pa uz pomoć papira 🙂 Fora je da ribu zajedno sa povrćem ušuškate u papir i ubacite u rernu, a u zavisnosti od vrste i debljine ribe, gotov ručak/večeru možete imati za 20ak minuta. Ovo je apsolutno moj favorit u načinu pripreme. Riba ostane sočna, a od tečnosti koju puste sastojci tokom pečenja se stvori divan sosić koji koristim za prelivanje, a često i za umakanje hleba 😉 Post je urađen u saradnji sa Fino Srbija. Brancin sa tikvicama & cherry paradajzom za dve osobe sastojci 2 brancina (oko 200-250 g po komadu) 2 srednje tikvice oko 100 g cherry paradajza 1 limun 2 kašike seckanog svežeg peršuna 1 kašika prezli 2 mlada luka so, maslinovo ulje priprema Upalite rernu da se greje na 180-200c. Očišćeni brancin operite i prosušite papirnatim ubrusom. Dobro ga posolite i spolja i unutra. Tikvice isecite na dugačke trake, najbolje uz pomoć ljuštilice za povrće, ali nemojte koristit […]
Hej, kada bih vam rekla koliko dugo nisam spremala kombinaciju meso-krompir, ne bi ste mi verovali 🙂 V i ja imamo sistem gde ne mešamo ove dve namirnice. I to vaoma dobro funkcioniše po liniju 🙂 I tako smo se vremenom odvikli od kombinacije na kojoj smo odrasli. Ali, dođe ponekad vreme kada je meni potrebno da se ukusom vratim u detinjstvo. U stvari, da se vratim hrani koju je spremala baka, a koju danas u moru novih ukusa koje isprobavam zapostavljam. I onda najčešće spremam meso u kombinaciji sa krompirom, uz negodovanje V. Ali, vidim da mu prija, vidim da i njega odradi u smislu uspomena 🙂 Ovo je jedna brzinska verzija ove kombinacije, koja podrazumeva minimalno prljanje sudova uz maks ukus. Preporuka za dane vikenda kada želite nešto domaće i ukusno, a što vam neće oduzeti mnogo vremena. Post je urađen u saradnji sa Fino Srbija. Svinjski vrat sa povrćem pečen u foliji za 4 osobe sastojci 4 šnicle svinjskog vrata, bez koske oko 500 g baby krompira (možete koristiti i mlade krompiriće) 4 srednje šargarepe 4 kašike putera so, biber po ukusu Dižon senf sa celim zrnom slačice (ako nevolite ljutkasto, stavite običan senf) suvi bosiljak Fino […]
Bliži nam se praznik i ovo je moj predlog za glavno jelo – dobar komad mesa umotan u lisnato testo, a kao prilog voćni sos. O, da, dobro ste pročitali i nemoj da naslutim da se mrštite 🙂 Meso i voće su najbolja kombinacija ever! Tražeći način da iskombinujem meso i voće, tačnije džem (Mingle konfitura Crni mix) došla sam do recepta za Velington govedinu koji mi je na kraju poslužio kao inspiracija. Ovaj recept i džem nemaju nikakve veze, ali ja sam odlučila da ću naći sistem da ih povežem 🙂 Umesto govedine sam koristila svinjski file koji lepo ide uz voće. Iako mi je prvobitna ideja bila da džem ubacim u lisnato zajedno sa mesom, odustala sam i odlučila da ga poslužim zasebno, kao sos. Ovo je ipak recept kome treba malo iskustva. Ono osnovno na šta vam skrećem pažnju jeste da meso lepo umotate u testo, da nigde nema rupica ili pukotina kroz koje bi sokovi curili. Ono što ćete sami morati da odlučite jeste koliko dugo ćete peći veknicu sa mesom, a u zavisnosti koliko pečeno meso volite da bude (ja volim da ostane crvenkasto u sredini). Svakako se vodite i bojom testa, nikako ga nemojte […]
Ako se pitate zašto bi iko pravio testeninu kada može da je kupi u prvoj radnji, samo ću reći – bila sam na vašem mestu, onda sam probala pastu spremljenu sa domaćom testeninom i od tada više ništa nije isto 🙂 Pored velike ljubavi prema pasti (zaista bih mogla svaki dan da je jedem) nikada nisam imala želju da testo spremam sama. Pa to zahteva znanje, stručnost, praksu, tradiciju, Italijansku babu za pretka… O, kakva greška! Potrebno je samo malo informacija, nešto prakse i dobra mašina za testeninu. Od kada je u moj život ušao KitchenAid mikser, sa njim su mi na raspolaganju i svi njegovi nastavci. Između ostalih i najpopularniji, onaj za testeninu. Već oko mesec dana ga testiram, da li je potrebno reći da pastu spremamo bar 2x nedeljno i da će uskoro da se vidi na nama 😀 Priprema testenine sa ovom mašinom je isuviše laka, toliko da se plašim da nešto ne radim kako treba. Za razliku od mašina za testeninu koje morate sami da pokrećete, ovde sve mikser radi za vas. Obe ruke su vam slobodne da baratate sa testom, što mnogo znači. Nastavak za testeninu dolazi u tri oblika – nastavak za tanjenje, špageti […]
Postoji hrana koja zahteva manire, a postoji i ona druga koja nam dozvoljava da se opustimo i potpuno umrljamo jedući je. Sloppy Joes, dame i gospodo! Sloppy Joe je tradicionalno američko jelo. Pokušala sam naziv nekako da prevedem na naš jezik, ali sam odustala jer nisam našla adekvatan prevod, a originalno ime mu baš pristaje. Nešto kao burger/sendvič, samo meso nije kompaktno i oblikovano već je u vidu rastresitog sosa. Sam sos je sličan bolonjeze sosu, samo sa drugim začinima. Pored zemički i sosa, obavezni su i kiseli krastavci. Sloppy Joes su super načina da nahranite gomilu ljudi, a da uložite malo vremena za pripremu. Sos možete spremiti dan ranije i samo ga podgrejati pred klopu. Kao prilog predlažem prženi krompir, naravno 🙂 Post je urađen u saradnji sa Nectar Tomatello. Sloppy Joes za 4 osobe sastojci 500 g mlevenog junećeg mesa 1 zelena paprika babura 1 srednji crni luk 3 čena belog luka 1 kašika mlevene slatke paprike 1/2 kašike čilija u prahu ili po ukusu 1/2 kašičice kumina u prahu 1 ravna kašičica soli 1/2 kašičice bibera 300 ml Tomatello sosa za gulaš i paprikaš 1 kašika Worcestershire sosa 1 kašičica senfa 1 kašičica smeđeg šećera maslinovo ulje […]
Miholjsko leto je i ne znam nikoga ko trenutno ne uživa u ovoj jeseni. Sem mene 🙂 Da, da, toplo je, Sunce divno sija, savršeno za šetnju i boravak napolju. Ali, ja sam od onih što uživaju u onim sivkastim danima, dok kišica rominja, a ja ušuškana posmatram sve iz topline doma… Takvo vreme je idealno za tople čorbice, one fino začinjene koje greju dušu. Gusta čorba od šargarepe je moja omiljena. Što zbog ukusa što zbog mogućnosti da joj dodajem razne sastojke koji joj menjaju ukus. Svakako su mi omiljeni oni egzotični. Ovaj put sam je kombinovala sa miso pasto i mogu reći da je trenutni favorit. Pošto je meni čorba ovog tipa gotovo uvek ceo obrok, uvek joj pridodam nešto tipa dobar komad hleba, najčešće domaćeg ili krekere (inspiraciju sam pronašla ovde). Ujedno, htela sam da vam pokažem moju omiljenu spravu u kuhinji – bežični štapni mikser by KitchenAid. Nema kabla, nema žongliranja sa šerpom, štapom i gajtanom u ruci prilikom miksanja, već se sve radi na ringli ili gde već hoću. Obožavam ga! Post je uradjen u saradnji sa KitchenAid Srbija. Šargarepa miso čorba & krekeri sa nori algom za 2 osobe sastojci za krekere 120 g […]
Možda naziv ovog jela ne budi u vama apetit, nije dovoljno zvučan da izazove glad, ali verujte mi da je u pitanju jelo koje će vas iznenaditi količinom ukusa. Sočivo je super namirnica da je imate u šteku. Lako se pretvara u fino jelo “na kašiku”. Ne pruža mnogo mogućnosti za eksperiment, ali dok sam tražila način kako da ga iskoristim malo drugačije sakupila sam nekoliko ideja koje su mi skroz dovoljne da ga preporučim kao namirnicu – kao spomenuto kuvano jelo, napraviti čorbu od njega, probala sam i burger od sočiva, kao salata… Sada sam prvi put probala crno, Beluga sočivo koje taj naziv nosi jer izgledom podseća na kavijar. Ukusom ne odskače od ostalih vrsta, ali izgledom je sasvim posebno 🙂 Post je urađen u saradnji sa dm Srbija. Tortilje sa beluga sočivom za 2-3 osobe tortilje 5 kašika brašna (možete koristiti belo ili integralno) 1 ravna kašičica soli 1/2 kašičice praška za pecivo 5 kašika jogurta 2 kašike maslinovog ulja U činiji pomešajte brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte jogurt i maslinovo ulje pa zamesite testo. Dodajte još brašna ili jogurta po potrebi. Ostavite 10ak minuta da odmori pa podelite na 6 jednakih delova. Teflonski tiganj […]
Koliko često jedete ribu i plodove mora? Nutricionisti preporučuju da se riba konzumira dva puta nedeljno. Ja moram priznati da je ne jedem u meri u kojoj bih volela, ali se trudim da je ubacim u jelovnik kad god sam u prilici. Znam da dosta ljudi slabo konzumira ribu, a tek plodovi mora su nešto od čega beže. Što je velika šteta! Pored nutritivne dobrobiti propuštaju dosta ukusnih đakonija, sve zbog navika ili nedovoljnog znanja. Posebno što nam je danas sve mnogo više dostupno i praktično za upotrebu, dovoljno je da prošetamo do prvog Frikomovog frižidera i izaberemo nešto iz ponude smrznute ribe. Pored kozica, lignje su mi omiljeni plodovi. Ove o kojima vam danas pričam su malo drugačije od onoga na šta smo navikli. Sa azijskim šmekom su, za marinadu se koristi sake (pirinčana rakija) koja se ne oseća u ukusu, ali da neku posebnu notu lignjama. Tu je i neizostavni đumbir koga volim da dodam malo više jer mi se jako sviđa u ovoj kombinaciji. Naravno, ako nemate sake (što verujem da većina nema), možete preskočiti ovaj korak. Svakako ćete dobiti jelo koje se tamani gotovo kao neka grickalica 🙂 Post je urađen u saradnji sa Frikom. Hrskave […]